Editorial
Epicure House to nowoczesna restauracja i wieczorna przestrzeń spotkań, opisana jak na łamach współczesnego magazynu o kuchni i stylu życia. W ciągu dnia celebrujemy menu sezonowe i autorskie dania, wieczorem zapraszamy na selektywną rozrywkę inspirowaną pokerem, ruletką i blackjackiem – zawsze offline, społecznie i bez internetowego hazardu.
Wyobraź sobie wieczór, który zaczyna się od jasnej, wypełnionej światłem kolacji, a kończy przy stołach pokerowych w towarzystwie przyjaciół, kart i żetonów, w atmosferze wieczornej rozrywki na żywo. Ta strona editorialna prowadzi Cię krok po kroku przez doświadczenie Epicure House – od pierwszego kieliszka wina, przez autorskie dania, aż po wieczorne wieczory tematyczne z pokerem na żywo, ruletką i blackjackiem.
Potraktuj ten dział jak magazynowy numer specjalny: znajdziesz tu listy „Top 10” i „Best 10”, esej o pracy szefa kuchni, przegląd karty win i koktajli, redakcyjny poradnik po grach oraz FAQ dotyczące rezerwacji i wieczorów tematycznych.
Sezonowe kompozycje i autorskie dania kuchni europejskiej, wybrane przez naszego szefa kuchni jako esencja Epicure House. Każde z nich zostało pomyślane tak, by naturalnie łączyć się z kartą win i koktajli.
Klasyka w jasnym, architektonicznym wydaniu: ręcznie siekana wołowina, chrupiące ziarna gorczycy, piklowana cebulka i aksamitna emulsja z kaparów. Idealny początek kolacji przy kieliszku mineralnego białego wina.
Rekomendacja szefa kuchni: podajemy z cienko krojoną, opiekaną bruschettą z naturalnego zakwasu.
Jasny, satynowy krem, który łączy słodycz pieczonego selera z wytrawną nutą lubczyku. Na wierzchu chrupiące chipsy z topinamburu oraz kilka kropli oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Foodpairing: delikatne białe wino z lekką beczką lub koktajl na bazie wytrawnego ginu i cytrusów.
Autorskie spojrzenie na comfort food: orkisz gotowany w bulionie warzywnym, doprawiony parmezanem, z pieczonym pasternakiem, marchewką i pietruszką w oliwkowo-ziołowej glazurze.
Rekomendacja szefa kuchni: idealne jako wegetariańskie danie główne przed wieczornym programem rozrywkowym.
Jasne, subtelne danie inspirowane europejskimi brasserie: soczysty sandacz z polskich jezior, maślane ziarna fasoli, delikatny sos na bazie białego wina i cytrusów, podane z mikroliśćmi.
Foodpairing: kieliszek chłodnego, wytrawnego białego wina z nutą cytrusów.
Powolnie duszone policzki w aromatycznym czerwonym winie, podane na jedwabistym kremie z ziemniaków i selera. Do tego glazurowane szalotki i cienka linia sosu redukowanego do gęstej, ciemnej esencji.
Sugerowane wino: pełne, strukturalne czerwone wino z wyraźnymi taninami.
Domowe tagliatelle w sosie z pieczonej dyni, doprawionej palonym masłem i świeżą szałwią. Całość wykończona kruszonymi orzechami laskowymi i płatkami dojrzewającego sera.
Rekomendacja szefa kuchni: zamów jako danie dzielone na środek stołu – idealne przed wejściem w wieczór z pokerem na żywo.
Różowa pierś z kaczki, chrupiąca skórka, słodko-wytrawna konfitura z fig oraz głęboki sos na bazie porto. Podawana z pieczonymi ziemniakami w oliwie z rozmarynem.
Foodpairing: wytrawne czerwone wino o owocowym charakterze lub koktajl typu New Old Fashioned.
Jasna, graficzna kompozycja na talerzu: plastry pieczonego buraka, kremowy kozi ser, chrupiące pistacje, listki rukoli oraz dressing z miodu i octu sherry.
Rekomendacja: idealna na lekką kolację lub jako danie do dzielenia w trakcie wieczornej rozrywki.
Kontrast jasnej, kwasowej masy cytrusowej z miękką, wypaloną na złoto bezą. Podawana na chłodno, z drobną kruszonką z prażonych migdałów.
Foodpairing: kieliszek słodkiego wina deserowego lub koktajl na bazie prosecco i limonki.
Gorący fondant z płynnym środkiem, podany z intensywnym sorbetem z czarnej porzeczki i listkiem świeżej mięty. Idealne zakończenie kolacji przed wejściem w wieczorne światła stołów pokerowych.
Rekomendacja szefa kuchni: deser, który najlepiej smakuje dzielony na pół.
Epicure House został zaprojektowany jak współczesna, żyjąca galeria – z jasnym światłem dziennym, architektoniczną kompozycją stołów i detalami, które odsłaniają się stopniowo w trakcie wieczoru.
Wnętrze otwiera się na miasto dużymi przeszkleniami, dzięki czemu w ciągu dnia salę wypełnia naturalne światło. Dominują biel i piaskowe odcienie, uzupełnione o delikatną oliwkową zieleń i terrakotowe detale. Stoły ustawione są w lekkim, nieregularnym rytmie, jak w przestrzeni wystawienniczej.
Wzrok prowadzą cienkie, grafitowe linie – od balustrad, przez oprawy oświetleniowe, po kontury stołów. To tło dla kolorów talerzy: sezonowych warzyw, sosów i deserów, które stają się centralnymi punktami kompozycji.
Stoły w Epicure House nie są ustawione symetrycznie. Tworzą swobodną, galeryjną mapę, która zachęca do odkrywania kolejnych perspektyw – od intymnych dwuosobowych stolików po większe stoły dla grup przyjaciół planujących zostać na wieczorny program.
Rzeźbiarskie krzesła, miękkie tekstury tapicerki i delikatnie podświetlone półki barowe tworzą scenografię, w której kolacja naturalnie przechodzi w wieczorną rozrywkę.
Za menu sezonowym Epicure House stoi szef kuchni, który myśli o jedzeniu jak o architekturze – z równą uwagą dla produktu, światła na talerzu i rytmu całego wieczoru.
„Nie chcę, by goście zapamiętywali tylko jedno danie. Chcę, by pamiętali rytm wieczoru” – tak szef kuchni opisuje swoją filozofię. W Epicure House każdy sezon to nowy rozdział: wiosną pojawiają się pierwsze warzywa z lokalnych upraw, latem królują lekkie, świeże kompozycje, jesienią stawiamy na strukturę, korzenie i ciepło.
Autorskie dania powstają z połączenia klasycznych europejskich technik z nowoczesnym podejściem do kompozycji – lekkich sosów, warzywnych emulsji i tekstur, które zaskakują, a jednocześnie pozostają komfortowe i czytelne.
Menu sezonowe ułożone jest jak sekwencja kadrów. Zaczyna się od drobnych przekąsek, które otwierają apetyt, przechodzi przez wyraziste dania główne, a kończy na deserach, które spajają całość. Dla wielu gości to właśnie ten moment staje się naturalnym przejściem do wieczornej części wieczoru – koktajlu przy barze, pierwszej partii w karty, spokojnej rozmowy przy stołach pokerowych.
W Epicure House kieliszek wina i koktajl nie są dodatkiem, ale integralną częścią opowieści o wieczorze. Redakcyjnie zebraliśmy najważniejsze akcenty karty.
Karta win obejmuje selekcję etykiet z najlepszych europejskich regionów – od mineralnych bieli, przez eleganckie róże, po czerwienie o różnej strukturze. Szczególną uwagę poświęcamy winom, które dobrze komponują się z lekką, współczesną kuchnią.
Każde wino opisane jest w menu w sposób zrozumiały i konkretny: profil aromatyczny, struktura, sugerowane połączenia z autorskimi daniami.
Poznaj kartę winBarek Epicure House pracuje na podobnych zasadach co kuchnia: krótkie listy, sezonowe akcenty, przejrzyste kompozycje. W koktajlach pojawiają się nuty cytrusów, zioła, lekkie bittersy oraz subtelne odniesienia do świata kasyna – geometryczne dekoracje, układ lodu przypominający żetony, cienkie linie cytrusowych skór.
Koktajle tworzymy tak, by można było towarzyszyć nimi zarówno kolacji, jak i wieczornej rozrywce przy stołach pokerowych.
Zobacz kartę koktajliPrzy większości dań w menu znajdziesz redakcyjną rekomendację pairingu – konkretne wino lub styl koktajlu, który najlepiej podkreśli smak potrawy. Możesz też poprosić obsługę o stworzenie indywidualnej sekwencji: od aperitifu po digestif.
Wieczory tematyczne często mają swoją własną mini kartę – dopasowaną do charakteru zabawy, nastroju przy stołach pokerowych i tempa wieczornej rozrywki.
Wnętrze Epicure House to suma detali. Każdy z nich sam w sobie jest subtelny, ale razem tworzą doświadczenie jasnej, architektonicznej przestrzeni z dyskretnymi odniesieniami do świata kasyna.
Autorskie krzesła o miękkiej, organicznej linii, które przypominają galerie designu bardziej niż tradycyjną restaurację. W połączeniu z prostymi stołami tworzą wyrazisty, ale nieprzytłaczający kontrast.
Duże przeszklenia wpuszczają do środka jasne, rozproszone światło, które zmienia się w ciągu dnia, malując na ścianach miękkie cienie. To ono buduje nastrój lunchu, wczesnej kolacji i pierwszych wieczornych godzin.
Ściany mają delikatną, piaskową fakturę, która pochłania światło i tworzy idealne tło dla obrazów, grafik i kompozycji stołów. Dzięki temu kolor potraw wybija się jeszcze mocniej.
Od ceramicznych talerzy, przez obrusy, po elementy stolików – ciepłe piaskowe tony przewijają się w wielu miejscach, spajając całą przestrzeń.
Zamiast dosłownej estetyki kasyna postawiliśmy na subtelność: małe geometryczne symbole – kwadraty, romby, koła – pojawiają się na podkładkach, menu i grafikach ściennych, przypominając o kartach i żetonach.
Blaty stołów wykonane są z jasnego drewna o wyraźnym rysunku słojów. To naturalne tło dla porcelany, szkła i serwisu, które wprowadza ciepło do białej przestrzeni.
Półki barowe wykończone są w odcieniach przywołujących kolorystykę wina, miodu i przypraw. Butelki ustawione są jak ekspozycja w galerii – przejrzysta, regularna, ale lekko przesunięta względem osi, by dodać dynamiki.
Wraz z zachodem słońca włączają się punktowe źródła światła, które podkreślają wybrane fragmenty przestrzeni – bar, stoły pokerowe, stoliki w głębi sali. Dzięki temu kolacja miękko przechodzi w czas wieczornej rozrywki.
Delikatne, ażurowe podziały pozwalają zachować poczucie otwartości, a jednocześnie budują bardziej intymne kieszenie – idealne na kolację we dwoje lub spokojną partię w karty.
Z wybranych miejsc w sali widać fragment otwartej kuchni, w której szef kuchni i jego zespół pracują nad autorskimi daniami. To kulinarne „backstage”, które dopełnia wrażenia z kolacji.
Wieczory tematyczne w Epicure House to świadomie zaprojektowana, społeczna forma rozrywki – z pokerem na żywo, ruletką i blackjackiem w roli głównej. Bez internetowego hazardu, bez aplikacji, za to z prawdziwymi stołami, kartami i żetonami.
Scenariusz wielu wieczorów jest podobny: najpierw kolacja – autorskie dania, kieliszek wina, koktajl. Potem zapraszamy do części wieczornej, gdzie czekają stoły pokerowe, ruletka i blackjack. Gry prowadzone są w atmosferze spotkania towarzyskiego, a nie rywalizacji o wygraną.
Wszystko dzieje się przy fizycznych stołach, z prawdziwymi kartami i żetonami, twarzą w twarz. Nie ma u nas ani automatów, ani kasyn online, ani zakładów bukmacherskich. Stawiamy na rozmowy, śmiech, ciekawość i swobodną naukę zasad gier.
Jeśli poker kojarzy Ci się z zamkniętym światem dla zaawansowanych graczy, nasze wieczory tematyczne mogą Cię zaskoczyć. Traktujemy poker na żywo jako formę rozmowy przy stole, a nie poważny turniej.
Podczas wieczorów tematycznych tworzymy kilka stołów pokerowych, przy których możesz usiąść niezależnie od poziomu doświadczenia. Gospodarze wieczoru wyjaśniają zasady, pomagają wejść w rytm gry i dbają o atmosferę, w której każdy czuje się mile widziany.
Rozgrywka toczy się w spokojnym tempie, tak aby można było jednocześnie prowadzić rozmowę, sączyć koktajl i obserwować, jak układają się karty na stole.
Żetony, które pojawiają się na stołach, pełnią przede wszystkim funkcję symboliczno-scenograficzną. Układają się w geometryczne, kolorowe kompozycje, wprowadzając klimat kasyna, ale w całkowicie offline'owym, społecznym wydaniu.
Nad całością czuwa zespół gospodarzy, który pilnuje przejrzystych zasad fair-play i komfortu wszystkich gości. Możesz dołączyć do stołu, zrobić przerwę, wrócić do stolika restauracyjnego lub pozostać przy barze – wieczór rozwija się według Twojego tempa.
Obok pokerowych stołów pojawiają się ruletka i blackjack. To gry, które łatwo wytłumaczyć w kilku zdaniach, dlatego świetnie sprawdzają się jako pierwszy krok w świat wieczornej rozrywki. Wszystko dzieje się na miejscu, bez jakichkolwiek form kasyna internetowego czy zakładów online.
Lista dziesięciu ponadczasowych gier karcianych, które inspirują nasze wieczory tematyczne. Nie wszystkie są rozgrywane jednocześnie – traktujemy je jak repertuar wieczornej rozrywki do odkrywania.
Najbardziej rozpoznawalna odmiana pokera, idealna na wieczory tematyczne. Proste zasady i wyraźna dramaturgia rozdania sprawiają, że świetnie sprawdza się zarówno dla nowych, jak i bardziej doświadczonych graczy.
Gra w „21”, w której liczy się intuicja, wyczucie i szybkie decyzje. To jedna z najbardziej dynamicznych gier wieczoru, doskonała na moment, gdy kolacja płynnie zmienia się w wieczorną rozrywkę.
Klasyk świata kasyn, w Epicure House obecny w eleganckim, minimalistycznym wydaniu. Obracające się koło i opadająca kulka budują wyjątkowy moment skupienia przy stole.
Klasyczna odmiana pokera, w której każdy otrzymuje pięć kart na rękę. Świetna propozycja dla gości, którzy chcą spróbować czegoś innego niż Texas Hold'em.
Bardziej wymagająca odmiana pokera dla tych, którzy pokochali już wieczory tematyczne i chcą pójść o krok dalej. Więcej kart, więcej kombinacji, więcej rozmów przy stole.
Elegancka gra karciana utożsamiana z klasyczną atmosferą kasyn. W naszym wydaniu zachowuje swoją prostotę, pozostając przyjazna także dla osób, które grają po raz pierwszy.
Gra, która łączy pokolenia – idealna na dłuższe wieczory w gronie rodziny lub znajomych. Strategia, układanie sekwencji i odrobina szczęścia tworzą wyjątkową mieszankę.
Dla tych, którzy lubią złożone układy i grę zespołową. W wieczorach tematycznych pojawia się w formule lżejszych rozdań, nastawionych na przyjemność gry, a nie turniejową rywalizację.
Choć tradycyjnie to gra jednoosobowa, w Epicure House traktujemy ją jako ciekawostkę – układaną wspólnie przy stoliku, komentowaną, fotografowaną, traktowaną jako pretekst do rozmowy o kartach i ich symbolice.
Prosta gra liczbowa, którą większość gości zna z domowych spotkań. W naszej wersji pojawia się czasem w roli luźnego przerywnika pomiędzy poważniejszymi rozgrywkami.
Kolacja w Epicure House to dopiero początek. Wieczorny program casino-inspired dodaje drugi, zaskakujący rozdział do Twojego doświadczenia.
Po kolacji sala stopniowo się przyciemnia, muzyka staje się wyraźniejsza, a przy stołach pojawiają się karty i żetony. To jednocześnie elegancko i swobodnie – bez teatralnej pompy.
Stoły pokerowe i blackjackowe sprzyjają rozmowom z nieznajomymi. Siadasz obok kogoś, z kim wcześniej dzieliłeś salę restauracyjną – teraz dzielicie stół i emocje związane z rozgrywką.
Wieczory tematyczne często łączymy z mini degustacjami – nowych koktajli lub wybranych win. Możesz spróbować czegoś, czego nie ma w stałej karcie, w rozmowie z barmanem lub sommelierem.
Gospodarze wieczoru spokojnie tłumaczą zasady pokera, ruletki czy blackjacka, krok po kroku. Możesz dopytać o każdy szczegół, bez presji i pośpiechu.
Playlista wieczorna została zbudowana tak, by nie zagłuszać rozmów, a jednocześnie wprowadzać lekki puls – od spokojniejszych tonów przy kolacji po wyraźniejszy rytm przy stołach pokerowych.
Ta sama, jasna, architektoniczna przestrzeń zmienia się tylko światłem – miejsca siedzące pozostają wygodne, a odległości pomiędzy stołami zapewniają komfort nawet przy pełnej sali.
Nie ma obowiązkowej godziny zakończenia rozgrywek przy Twoim stoliku. Możesz zostać na jedną partię, kilka rund ruletki, albo spędzić całą noc, zmieniając stoły i towarzystwo.
Kontrast jasnych talerzy, szklanek z koktajlami i geometrycznych układów kart na stołach tworzy naturalnie fotogeniczne kadry – idealne dla tych, którzy lubią dokumentować swoje wieczory.
W każdej chwili możesz zmienić perspektywę wieczoru – wrócić do stolika, przenieść się do baru, dołączyć lub odejść od stołu pokerowego. Scenariusz dopasowuje się do Ciebie.
Wieczorny program nie jest oderwany od reszty doświadczenia. Autorskie dania, karta win i koktajli oraz wnętrze zostały zaprojektowane tak, by naturalnie prowadzić do nocnej części wieczoru.
Zebraliśmy najczęściej pojawiające się pytania dotyczące menu sezonowego, rezerwacji i wieczorów tematycznych, aby ułatwić Ci zaplanowanie wizyty.
Menu sezonowe aktualizujemy kilka razy w roku, zgodnie z kalendarzem produktów – wiosną, latem, jesienią i zimą. Mniejsze zmiany mogą pojawiać się częściej, w zależności od dostępności najlepszych składników.
Rezerwacja jest rekomendowana, szczególnie w piątki i soboty oraz w dni, kiedy odbywają się wieczory tematyczne. Zachęcamy do kontaktu przez formularz na stronie lub telefonicznie.
Preferujemy smart casual – swobodną elegancję, w której poczujesz się komfortowo zarówno podczas kolacji, jak i przy stole do gry. Nie wymagamy formalnych garniturów ani sukien wieczorowych.
Wieczory tematyczne zwykle startują po drugiej fali kolacji – najczęściej pomiędzy 20:30 a 21:30. Dokładne godziny znajdziesz w opisie wydarzeń w kalendarzu.
Tak, jest to możliwe, o ile w danym wieczorze są wolne miejsca przy stołach pokerowych lub w strefie wieczornych aktywności. Zachęcamy jednak do wcześniejszej rezerwacji, abyśmy mogli zaplanować odpowiednią liczbę miejsc.
Tak, wieczory projektujemy z myślą o osobach, które dopiero poznają poker, ruletkę czy blackjack. Zespół gospodarzy chętnie tłumaczy zasady i prowadzi pierwsze rozdania w wolniejszym tempie.
Chcesz zarezerwować stolik, zadać pytanie o menu sezonowe lub zapisać się na konkretny wieczór tematyczny? Skontaktuj się z nami.
Najprościej skorzystać z formularza na stronie kontaktowej – wystarczy, że zaznaczysz, czy interesuje Cię kolacja, wieczór tematyczny, czy rezerwacja grupowa. Nasz zespół odpowie, proponując dopasowaną godzinę i scenariusz wieczoru.
Jeśli planujesz większe spotkanie lub chcesz połączyć kolację z prywatnym stołem pokerowym, napisz o tym w wiadomości – przygotujemy dla Ciebie propozycję wieczoru.
